Los aceites esenciales de diferentes plantas han sido usados para propósitos terapéuticos desde hace muchos años atrás. Chinos, hindúes, egipcios, griegos y romanos usaron los aceites esenciales en cosméticos, perfumes y medicinas desde los orígenes de sus culturas. La Escuela Española es la más antigua de todas las Escuelas de Aromaterapia. Nace en el siglo IX en la España Hispano-Árabe, donde convivían árabes, judíos y cristianos. Los maestros alquimistas españoles decían que los aceites esenciales son el alma de las plantas, su parte más luminosa y energética.